>>惊魂时刻：断裂的水壶，翻滚的热汤
6月29日晚，上海长宁区高岛屋商场内的“潮潮煲”火锅店，陈女士一家五口的晚餐瞬间被撕裂。一壶滚烫的花胶鸡汤底，不是被注入锅中，而是当头淋下。
“服务员加汤时，热水壶手柄突然断裂，”陈女士的声音带着仍未散去的颤栗，“一整壶滚烫的汤水，尽数泼在我母亲和3岁女儿身上。”衣物瞬间湿透，灼痛席卷全身。陈女士母亲烫伤面积达8%，3岁幼女为4%，诊断均为二度烫伤，部分深二度——滚烫的汤水混合油脂，造成了更严重的伤害。
>>冷漠现场：服务员消失，求救无门
灾难发生后，陈女士一家陷入绝望的孤立。肇事的服务员迅速消失在视线中，现场店员亦如隐形。“整个店上下都很冷漠，全靠我们自救。”陈女士回忆起当时场景仍感窒息，“他们还在有条不紊地给其他桌服务，我们就像被屏蔽了。”
>>十天煎熬：道歉缺席，药费无着，推诿拉锯
更深的伤害紧随而至。事发长达十天，火锅店及涉事服务员无一声道歉，无一次探望。摆在陈女士面前的，是已累积两万多元的医疗费用账单，店方却拒绝承担。
即便在高岛屋介入后建立的协商群中，陈女士提出分期结算已付医药费的合理请求，仍遭店方断然拒绝。对方提出所谓的“借款”方案，让陈女士一家倍感荒谬与心寒。
>>追问悬疑：断裂水壶，责任何属？
面对质问，“潮潮煲”负责人陈经理终于道歉，承认责任全在店方。但对于关键问题——水壶把手为何断裂，却含糊不清。陈经理坚称水壶是“一体成型”，“不存在拧紧操作”。
然而，记者反复查看现场监控及损坏水壶特写照片，发现断裂处呈现清晰的螺纹结构。究竟是服务员操作不当未拧紧壶嘴，还是水壶本就存在质量缺陷？面对记者追问，陈经理矢口否认拧紧操作的可能性，矛盾重重。
>>赔付争议：保险垫付之争与漫长康复路
对于为何提出“借款”而非垫付，陈经理解释为“语言组织不当”造成误会。其核心在于店方购买了商业保险，若垫付，后续希望陈女士退还保险理赔款。但陈女士的忧虑更深：深度烫伤的治疗漫长而昂贵，现有保险理赔额恐难覆盖全部后续费用，直指店方处理方式“狭隘无担当”。
>>迟来承诺：责任终究难逃
在舆论压力与记者介入下，店方态度终于松动。负责人陈恩明承诺：“在法律范围内，无论对方提出一次性赔偿还是阶段性赔偿，包括误工费、精神损失、医药费、营养费等，我们都愿意积极配合完成。”同时表达了迟来的歉意。
然而，网友的怒火并未平息。从事故发生时店员冷漠的“消失术”，到事后十天毫无作为的“冷处理”，再到赔偿方案的不爽快，每一环节都在挑战公众的神经。祖孙俩的伤痛需要时间来愈合，但这场始于断裂水壶的信任崩塌，又需要多久才能修复？
来源：综合上观新闻、新闻坊、潇湘晨报
